FRANCIA – Paolino Bucca, siciliano che vive ad Azzate (in provincia di Varese), è stato premiato in Francia come campione del mondo di pizza acrobatica. Da più di vent’anni, ogni giorno impasta, stende e cuoce la pizza nel forno. E si diverte anche facendo acrobazie: la fa volare come un freesbe e roteare su un dito. La pizza è un piatto originario della cucina napoletana.